طريقة عمل زلابية بالشيكولاتة

امل كمال

المقاديـــــــر

2 كوب دقيق
كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب زيت
زيت للقلى

وهنا مفيش شربات زى الزلابية العادية لكن فى صوص الشيكولاتة
الصوص :
ربع كيلو شيكولاتة خام
50 جرام زيت
100جرام لبن

الطريقـــــــــة

نضرب كل المكونات مع بعضها وتتضرب بالايد حتى تحصلى على القوام المناسب .
نترك العجينة فى مكان دافىء حتى تخمر ثم نضربها مرة أخرى بالأيدى .
وفى مقلاة بها زيت غزير وساخن نقلى الزلابية بالطريقة المعتادة و نخرجها فى مصفاه تصف الزيت او على مناديل المطبخ
ثم نسقيها بالشربات وهى ساخنة ونقدمها وممكن ترشى علية سكر ناعم بدل الشيكولاتة زى متحبى
طريقة عمل الصوص :
فى حمام ماء ساخن يتم وضع الشيكولاتة واللبن والزيت مع التقليب حتى يتجانس القوام كله مع بعضه وتضعية فوق الزلابية وبالهنا والشفا